夜市小吃兩喜號魷魚羹的特色是將魷魚與魚丸分開製作，魷魚脆韌有勁，魚羹則是用上等的魚漿精製而成，質地細而爽口，和著火候恰到好處的羹湯，實不同於一般小吃店將魷魚包於魚漿內，而無法吃出魷魚的原味。另外，炒米粉也值得一提。不同一般店家偏油的處理方式，兩喜號的炒米粉顯得清爽順口，再配上熱騰騰的魷魚羹湯，實在是人間一大享受。